食生活改善推進員のおすすめレシピ

コロナに負けないからだづくり

栄養バランスが整い、美味しく作れるレシピをご紹介！毎日の献立にお役立てください。

vol.9 テリヤキチキンバーガー

1人分
286キロカロリー
2.0グラム

材料（2人分）

• バンズ
  50グラム×2つ
• 鶏もも肉（皮なし）
  120グラム
• キャベツ
  2枚（90グラム）
• マヨネーズ
  大さじ1

調味料（A）

• 酒
  小さじ1/2
• みりん
  小さじ1/2
• しょうゆ
  小さじ1/2
• しょうがすりおろし
  小さじ1/2

調味料（B）

• しょうゆ
  小さじ2
• みりん
  小さじ1と1/2
• 砂糖
  小さじ2
• 酒
  小さじ1
• しょうがすりおろし
  小さじ1/2
• 片栗粉
  小さじ1/2

作り方

1. 鶏もも肉は半分に切り、（A）の調味料を合わせて、30分ほど漬ける。
2. キャベツは千切りにし、さっと茹でる。
3. オーブンを200度に余熱しておき、クッキングシートを敷いた天板に（1）をのせて、20分程焼く。
4. （B）の調味料を鍋に入れ、かき混ぜながら弱火で煮立たせて、たれを作る。
5. （3）に（4）のたれをかけ、キャベツ、マヨネーズとともにバンズではさむ。