学校給食レシピ「鶏肉のレモンガーリック焼き」

鶏肉にレモンとにんにくで下味をつけて焼きます。さっぱりしていて、ご飯にもパンにも合うおかずです。

材料　（4人分）

• 鶏もも肉　　　4切
• 塩　　　　　　小さじ1／2
• こしょう　　　少々
• にんにく　　　1かけ
• 　　（チューブの場合10センチメートル分）
• レモン果汁　　大さじ2

作り方

1　塩、こしょう、にんにく、レモン果汁を合わせます。

2　鶏肉を1で漬け込みます。（30分以上）

3　200℃に余熱したオーブンで焼きます。（20分くらい）

調理のポイント

給食ではオーブンで焼いていますが、フライパンで両面焼いてもできます。フライパンで焼く場合は、少量の油を使ってください。

 

「鶏肉のレモンガーリック焼き」レシピPDF