学校給食レシピ「カリカリポテト」

せん切りにしたじゃがいもをカップに入れて作ります。ご家庭では、小さなグラタン皿などでも代用できます。

材料　（4人分）

• ツナ缶　　　　40g
• 玉ねぎ　　　　1／3個　
• じゃがいも　　3個　
• マヨネーズ　　大さじ2
• 塩　　　　　　少々
• こしょう　　　少々
• パン粉　　　　大さじ1.5
• 粉チーズ　　　大さじ2
• 耐熱紙カップ　4個

作り方

1　玉ねぎとじゃがいもをせん切りにします。

2　じゃがいもは耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで加熱します。（600Wで1分くらい）

3　油を切ったツナをフライパンに入れ、玉ねぎと一緒に炒めます。

4　2のじゃがいもに、3のツナと玉ねぎを入れ、塩、こしょう、マヨネーズで味付けします。

5　紙カップに均等に入れます。

6　パン粉と粉チーズを上からかけます。

7　190℃に余熱したオーブンでこんがりするまで焼きます。(5～10分くらい)

調理のポイント

中の具が焦げないように、焼き時間や温度を調整してください。

「カリカリポテト」レシピPDF