更新日:2022年4月5日
文化庁では、地域の風土や歴史に根差し、世代を超えて受け継がれ愛されてきた食文化を「100年フード」と名づけ継承を支援しています。
3月3日、草加せんべいが「100年フード《伝統の100年フード部門~江戸時代から続く郷土の料理~》」の認定を受けました(認定団体:草加せんべい振興協議会、埼玉県物産観光協会)。
認定を受けて草加せんべい振興協議会豊田重治会長は「古くからの伝統を守り、作り続けてきた甲斐があった。これから100年先も続くよう誇りを持って頑張りたい」と喜びを語りました。